Menu Berbuka ~ Bubur Sumsum Jagung Manis

Berbuka Bubur Makanan Puasa Resep

Menu Berbuka ~ Bubur Sumsum Jagung Manis

11.45   Comment  

Bahan:

• 150 g tepung beras
• 500 ml santan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 200 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 150 g biji jagung manis, rebus

Saus:

• 250 ml santan kental
• 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sdt garam

Cara membuat:

• Larutkan tepung beras dengan sedikit santan.
• Masak sisa santan bersama daun pandan, gula dan garam hingga mendidih.
• Tuangkan larutan tepung beras.
• Aduk hingga kental dan matang.
• Masukkan biji jagung, aduk hingga rata.
• Angkat, dinginkan.

Saus:

• Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
• Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental. Angkat.
• Sajikan dengan Sausnya.

Untuk 6 orang

Kalori : 2360 kkal - 393,3 kkal/porsi
Protein : 31,7 gr - 5,28 gr/porsi
Lemak : 106,7 gr - 17,78 gr/porsi
Karbohidrat: 241,3 gr - 40,21 gr/porsi
Serat : 13,5 gr - 2,25 gr/porsi


Sumber : Detik Food

Menu Berbuka ~ Bubur Mutiara Jahe

Berbuka Bubur Makanan Puasa Resep

Menu Berbuka ~ Bubur Mutiara Jahe

11.41   Comment  

Bahan:

• 200 g sagu mutiara
• 1 liter air
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 g gula pasir
• Saus Santan:
• 300 ml santan kental
• 1 lembar pandan, potong-potong
• ½ sdt garam

Cara membuat:

• Didihkan air bersama pandan dan jahe.
• Masukkan biji mutiara, masak dengan api sedang hingga biji mutiara bening seluruhnya.
• Jika masih ada titik putih, tambahkan air panas, rebus kembali hingga bening dan kental.
• Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut dan bubur kental.
• Angkat, sajikan dengan Saus Santan.
• Saus Santan:
• Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat.

Untuk 4 orang

Kalori : 1216,55 kkal - 304,14 kkal/porsi
Protein : 6,77 gr - 1,69 gr/porsi
Lemak : 59,5 gr -14,87 gr/porsi
Karbohidrat : 168,9 gr- 42,22 gr/porsi
Serat : 3 gr 0,75 gr/porsi


Sumber : Detik Food