Home » Lebaran
Tampilkan postingan dengan label Lebaran. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Lebaran. Tampilkan semua postingan

7 TIPS MUDIK LEBARAN DARI IKATAN DOKTER INDONESIA

   Comment  

1. Jangan menyetir lebih dari 4 jam. Ketika pulang kampung, pengemudi harus mengambil istirahat, maksimal setiap 3 jam.

2. Penuhi kebutuhan cairan dengan minum air putih, minimal 3 liter per hari.

3. Jangan lupa mengkonsumsi vitamin sebelum dan saat melakukan perjalanan.

4. Sebelum mudik, pemudik diwajibkan istirahat yang cukup. "Jangan melakukan perjalanan ke kampung halaman ketika baru pulang kerja," kata Prasetyo.

5. Untuk pemudik yang memiliki balita, bawalah mainan kesukaan anak. Mainan penting untuk menjaga suasana hati anak agar tetap baik. "Sementara pemudik lansia yang mempunyai penyakit tertentu, jangan lupa membawa obat-obatan."

6. Persiapkan makanan dan minuman yang cukup. Usahakan jangan membeli atau menerima penganan pemberian dari orang sembarangan.

7. Sesampainya di tempat tujuan, jangan memaksa diri langsung berkeliling ke rumah sanak saudara. "Sebaiknya istirahat dulu yang cukup, baru berkegiatan setelahnya," kata Dr Prasetyo.

Dan yang terpenting adalah:

HATI-HATI BERKENDARA DAN BERISTIRAHATLAH JIKA SUDAH MENGANTUK JIKA ANDA BAWA KENDARAAN SENDIRI

JIKA ANDA NAIK ANGKUTAN UMUM JANGAN MEMAKSAKAN DIRI UNTUK TETAP NAIK JIKA KENDARAAN SUDAH PENUH !!

Resep Kue Lebaran ~ Eggless Chocolate Cake

   Comment  

Bahan:

  • Eggless Sponge Cake:
  • 400 g gula pasir
  • 600 g air
  • 175 g Dark Chocolate Couverture Aceh Pidie Jaya 60%
  • 150 g mentega tawar
  • 50 g cokelat bubuk
  • 380 g tepung terigu
  • 12 g baking powder
  • 12 g soda kue


Chocolate Mousse:

  • 335 g Heavy Cream 35%
  • 235 g Dark Chocolate Couverture Tabanan Bali 70%
  • 570 g Heavy Cream 35%, kocok
  • Chocolate Glacage:
  • 450 g air
  • 540 g gula pasir
  • 360 g Heavy Cream 35%
  • 180 g cokelat bubuk
  • 9 lembar gelatin lembaran


Cara Membuat:
Eggless Sponge Cake:

  • Didihkan air dan gula dalam panci.
  • Tambahkan cokelat, aduk hingga leleh.
  • Biarkan hingga bersuhu 45 C lalu campur dengan bahan-bahan lainnya.
  • Tuang ke dalam loyang, ratakan.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 15 menit.
  • Chocolate Mousse:
  • Didihkan cream lalu tambahkan dark chocolate, aduk hingga lumer.
  • Masukkan whipped cream, aduk rata.


Chocolate Glacage:

  • Didihkan air, gula, cream dan cokelat bubuk.
  • Tambahkan gelatin, aduk hingga lumer.
  • Penyelesaian:
  • Lapisi tiap lembar cake dengan chocolate mousse.
  • Simpan dalam lemari es hingga membeku.
  • Olesi sponge cake beku dengan chocolate glacage.
  • Hiasi dengan cokelat hias sesuai selera.
  • Potong-potong dan sajikan.


Sajian untuk 15 porsi.


Sumber : Detik Food

Kue Lebaran, Rice Crispies Drops ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN

  • Blue Band Cake and Cookie 250 gr
  • Gula halus 100 gr
  • Kuning telur 2 butir
  • Vanilla essen 1 sdt
  • Susu bubuk 2 gr
  • Tepung terigu protein rendah 200 gr
  • Rice crispy 2 sdm

Cara Memasak

  • Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula sampai lembut.
  • Tambahkan kuning telur dan vanilla essen, kocok lagi. Tambahkan campuran tepung dan susu, aduk perlahan sampai tercampur rata.
  • Tambahkan rice crispies, aduk sebentar.
  • Tuangkan di atas loyang. Panggang dalam oven dengan panas 170ºC, sampai matang.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Pudding Cake Susu Topping Buah ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN
  • Blue Band Cake & Cookie 100 gr
  • Gula pasir 350 gr
  • Susu kental manis 50 ml
  • Kuning telur 5 butir
  • Agar-agar bubuk tanpa warna 2 bungkus
  • Susu cair 1 liter
  • Putih telur (kocok hingga kaku)4 butir
  • Kertas roti secukupnya, untuk alas loyang
BAHAN TOPPING
  • Stroberi (potong 4 bagian) 150 gr
  • Jeruk kaleng 150 gr
  • Cokelat hias secukupnya
  • Whipped Cream (kocok hingga kaku)250 ml

Cara Memasak
  • Kocok Margarin Blue Band Cake and Cookie dengan 200 gr gula pasir dan susu kental
  • manis hingga putih.
  • Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Sisihkan.
  • Campur gula pasir, agar agar bubuk dan susu cair. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  • Masukkan adonan agar-agar ke dalam margarin kocok sambil terus dikocok hingga rata.
  • Tambahkan putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk kembali hingga rata.
  • Tuang adonan ke dalam ke dalam loyang persegi ukuran 22x22x6 cm bersemir margarin dan beralas kertas roti.
  • Panggang dalam oven bersuhu 175ºC selama ± 35 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  • Potong puding cake, semprotkan whipped cream di atasnya dan tambahkan buah dan cokelat hias. Sajikan.

Sumber : Blue band

Kue Lebaran, Fresh Fruit Éclair ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN KULIT SUS:
  • Blue Band Cake and Cookie 100 gr
  • Air 200 ml
  • Garam 1/4 sdt
  • Tepung terigu protein sedang 135 gr
  • Telur 4 butir

BAHAN VLA:
  • Susu cair 450 ml
  • Gula pasir 100 gr
  • Garam 1/4 sdt
  • Maizena 35 gr
  • Kuning telur 2 butir
  • White cooking chocolate (potong-potong) 100 gr
  • Vanilla pasta 1/2 sdt
  • Margarin 50 gr
  • Strawberry (iris tipis) 100 gr
  • Anggur (iris tipis) 100 gr
  • Buah kiwi (kupas, belah menjadi 4 bagian, iris) 2 buah
Bahan topping:
  • Dark cooking chocolate (lelehkan) 150 gr

Cara Memasak
  • Kulit sus, rebus Blue Band Cake and Cookie , air, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
  • Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
  • Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  • Semprot memanjang 6 cm bentuk éclair dengan spuit besar di atas loyang yang dioles margarin.
  • Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Dinginkan.
  • Vla, rebus susu cair, gula pasir, garam, dan maizena. Sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Masak sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.
  • Masukkan white cooking chocolate, vanilla pasta, dan Blue Band Cake and Cookie. Aduk rata.
  • Belah dua sus. Semprot vla di tengahnya. Tata strawberry, anggur, dan kiwi di atasnya. Tutup dengan bagian atas sus.
  • Coret-coret atasnya dengan dark cooking chocolate.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Honey Lemon Sugar Cookies ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie185 gr
  • Gula tepung100 gr
  • Garam1/4 sdt
  • Kuning telur2 butir
  • Madu25 gr
  • Kulit jeruk lemon1 sdt
  • Tepung terigu protein rendah300 gr
  • Maizena25 gr
  • Susu bubuk15 gr
  • Baking powder1/2 sdt
BAHAN TABURAN (ADUK RATA):
  • Gula pasir halus 25 gr
  • Pewarna kuning tua 2 tetes
BAHAN TOPPING:
  • Putih telur 1 butir
  • Garam 1/8 sdt
  • Gula tepung 125 gr
  • Air jeruk lemon 1 sdt

Cara Memasak

  • Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan kuning telur, madu, dan kulit jeruk lemon. Kocok rata.
  • Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kotak ukuran 4×4 cm. Letakkan di loyang yang di oles margarin.
  • Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  • Topping, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai kental. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata.
  • Ambil 1 buah kue kering. Oleskan topping.
  • Tabur dengan bahan taburan.
Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Kue Kering Gulung Vanilla Cokelat ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie150 gr
  • Gula tepung75 gr
  • Garam1/4 sdt
  • Kuning telur1
  • Vanilla pasta1/2 sdt
  • Tepung terigu protein rendah150 gr
  • Maizena15 gr
  • Susu bubuk10 gr
  • Baking powder1/2 sdt
  • Cokelat pasta1/4 sdt

Cara Memasak
  • Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur, dan vanilla pasta. Kocok rata.
  • Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta.
  • Giling masing-masing adonan setinggi 0,3 cm. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih. Gulung dari sisi kiri dan kanan hingga keduanya bertemu di tengah. Padatkan. Bekukan 1 jam dalam freezer.
  • Potong-potong adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  • Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 35 menit sampai matang.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Pandan Choco Cookies ~ Blue Band

   Comment  


BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie 200 gr
  • Gula halus 150 gr
  • Kuning telur 2 butir
  • Tepung terigu 300 gr
  • Tepung maizena 20 gr
  • Susu bubuk 20 gr
  • Baking powder 1 sdt
  • Gula pasir 5 sdm
  • Pandan essen 1 sdt
  • Pewarna hijau 1/2 sdt
  • Cokelat blok (dilelehkan) 100 gr

Cara Memasak
  • Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula hingga lembut.
  • Tambahkan kuning telur, aduk lagi.
  • Tambahkan campuran tepung, maizena, susu, dan baking powder.
  • Tambahkan perasa pandan dan pewarna hijau. Aduk hingga merata.
  • Pulung adonan berbentuk bulat seperti kelereng. Susun diatas loyang. Taburi gula pasir.
  • Panggang dalam oven dengan panas 170ºC sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  • Celupkan bagian dasar cookies ke dalam coklat cair, lalu lekatkan cookies lainnya.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Mocca Kenari Cake ~ Blue band

   Comment  

BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie 100 gr
  • Kuning telur 7 butir
  • Putih telur 2 butir
  • Gula halus 150 gr
  • Tepung terigu 150 gr
  • Tepung maizena 2 sdm
  • Susu bubuk 2 sdm
  • Pasta mocca 2 sdm
  • Kacang kenari (cincang halus) 2 sdm
  • Kenari iris 50 gr

Cara Memasak
  • Kocok telur dan gula sampai mengembang dan lembut.
  • Tambahkan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk secara perlahan.
  • Tambahkan pasta mocca dan Blue Band Cake and Cookie cair, aduk perlahan. Terakhir tambahkan kacang cincang.
  • Tuangkan adonan ke loyang ukuran 20 x 20 cm.
  • Taburkan irisan kenari diatas adonan.
  • Panggang dalam oven dengan panas 170ºC hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Kenari Choco Crunch ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN

  • Blue Band Cake and Cookie 200 gr
  • Gula palm 100 gr
  • Kuning telur 2 butir
  • Susu bubuk 25 gr
  • Tepung terigu protein rendah 200 gr

Cara Memasak

  • Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula palm sampai lembut.
  • Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.
  • Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk perlahan sampai tercampur rata.
  • Ambil sendok the untuk takaran, letakkan diatas loyang.
  • Panggang dalam oven dengan panas 170ºC hingga matang.
Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Cheese Streusel Cookies ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie 100 gram
  • Gula halus 25 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Keju parut 50 gram
  • Susu bubuk 20 gram
  • Tepung terigu protein rendah 150 gram
  • Tepung maizena 10 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
BAHAN STREUSEL
  • Blue Band Cake and Cookie 25 gr
  • Tepung terigu 50 gr
  • Keju edam parut 2 sdm

Cara Memasak
  • Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula selama 2 menit, tambahkan kuning telur, aduk sampai merata.
  • Tambahkan campuran tepung terigu, susu, maizena, dan baking powder. Aduk sampai merata.
  • Roll adonan sampai setebal 3mm.
  • Untuk pembuatan Streusel: campurkan margarin, tepung, dan keju sampai menjadi butiran kasar. Taburkan diatas adonan.
  • Potong adonan berbentuk segitiga. Susun diatas loyang, panggang dalam oven dengan panas 170ºC hingga matang.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Cheese Choco Cake ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie 200 gr
  • Gula halus 150 gr
  • Cokelat blok, dilelehkan 150 gr
  • Kuning telur 10 butir
  • Putih telur 8 butir
  • Gula pasir 100 gr
  • Tepung terigu protein sedang 150 gr
  • Susu bubuk 25 gr
  • Kacang almond 75 gr
  • Chocolate chips 50 gr
  • Keju parut 100 gr

Cara Memasak
  • Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi hingga lebut dan mengembang.
  • Turunkan kecepatan mixer hingga sedang, lalu tambahkan cokelat leleh sambil dikocok hingga rata.
  • Masukkan kuning telur secara perlahan.
  • Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata.
  • Di mangkuk lain, kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. Tambahkan ke adonan Blue Band Cake and Cookie, aduk lipat dengan bantuan spatula.
  • Masukkan campuran tepung, susu bubuk, kacang, dan chocolate chips, aduk lipat dengan spatula.
  • Tuang adonan ke dalam Loyang persegi 20 cm yang telah bersemir Blue Band dan dilapisi tepung.
  • Panggang dalam oven panas bersuhu 170◦C hingga matang (35 menit). Angkat, dinginkan.
  • Setelah kue dingin, keluarkan dari Loyang. Taburi keju parut di atasnya.
  • Potong sesuai selera.
Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Kue Kering Kacang ~ Blue Band

   Comment  


BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie150 gr
  • Gula tepung75 gr
  • Garam1/4 sdt
  • Selai kacang creamy75 gr
  • Kuning telur1 butir
  • Krim kental1 sdm
  • Tepung terigu protein rendah275 gr
  • Maizena25 gr
  • Susu bubuk15 gr
  • Baking powder1/2 sdt
BAHAN FILLING COKELAT:
  • Gula pasir50 gr
  • Krim kental50 ml
  • Dark cooking chocolate (potong-potong)100 gr

Cara Memasak
  • Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit.Masukkan selai kacang, kuning telur, dan krim kental. Kocok rata.
  • Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan bulat polos diameter 4 cm. Letakkan di loyang yang di oles margarin.
  • Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  • Isi, panaskan gula sampai leleh, dan kecokelatan. Masukkan krim kental. Aduk sampai gula larut. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata. Dinginkan.
  • Ambil 1 buah kue kering. Semprotkan filling cokelat. Tutup dengan kue lainnya.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Pelangi Cake ~ Blue band

   Comment  

BAHAN:
  • Blue Band Cake & Cookie 140 gr
  • Tepung terigu protein sedang 250 gr
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Baking soda 1/4 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 160 gr
  • Telur ayam 1 butir
  • Esens vanili 1 sdt
  • Susu cair 50 ml
  • Pewarna makanan merah tua secukupnya
  • Pewarna makanan oranye / kuning tua secukupnya
  • Pewarna makanan hijau tua secukupnya
  • Pewarna makanan biru tua secukupnya
  • Gula kastor secukupnya

Cara Memasak
  • Ayak tepung terigu bersama baking powder, baking soda dan garam. Kocok margarin Blue Band Cake & Cookie dan gula hingga mengembang dan ringan.
  • Masukkan telur dan esens vanili, kocok hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 4 bagian. Masing-masing tambahkan pewarna makanan merah tua, oranye/kuning tua, hijau tua dan biru tua. Aduk rata.
  • Gilas masing-masing adonan hingga berukuran sama dengan ketebalan 1/2 cm. Simpan dalam lemari pendingin selama ± 10 menit
  • Letakkan adonan warna merah tua, oleskan susu cair di atasnya. Tumpuk dengan adonan warna oranye/ kuning tua. Oleskan kembali susu cair di atasnya. Tumpuk dengan adonan warna hijau tua, oleskan susu cair di atasnya. Tumpuk adonan warna biru tua di atasnya. Tekan adonan perlahan hingga masing-masing adonan warna menempel. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan kembali dalam lemari pendingin selama ± 2jam.
  • Lepaskan plastik pembungkus, potong adonan setebal 1/2 cm. Atur dalam loyang beralas kertas roti dan bersemir margarin. Taburi gula kastor di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 1700C selama ± 10 menit hingga matang. Angkat.
  • Sajikan.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Cake Madu Legit ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie 100 gr lelehkan
  • Kuning telur12 butir
  • Putih telur6 butir
  • Gula pasir150 gr
  • Madu5 sdm
  • Tepung terigu serba guna150 gr
  • Susu bubuk vanila50 gr

Cara Membuat
  • Di dalam mangkuk, ayak bersama tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan.
  • Kocok kuning telur, putih telur, gula, dan madu dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
  • Tambahkan campuran tepung lalu aduk rata dengan bantuan spatula. Masukkan Blue Band Cake & Cookie leleh, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang kotak (20X20 cm) yang telah bersemir margarin dan berlapis tepung. Panggang dalam oven panas bersuhu 170。C hingga matang. Angkat.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Blueberry Rich Cake ~ Blue band

   Comment  

BAHAN
  • Blue Band Cake and Cookie 100 gr
  • Putih telur 200 gr
  • Garam 1/4 sdt
  • Cream of tartar 1/2 sdt
  • Gula pasir 100 gram
  • Tepung terigu protein sedang 125 gr
  • Selai blueberry 100 gr

Cara Memasak
  • Kocok putih telur, gula, cream of tartar, dan garam sampai mengembang dan halus.
  • Tambahkan campuran tepung dan susu bubuk, aduk perlahan.
  • Tambahkan Blue Band Cake and Cookie cair, aduk perlahan.
  • Terakhir tambahkan selai blueberry aduk sebentar, lalu tuangkan 20 x 20 cm.
  • Panggang dengan oven panas sedangn (170ºC) selama 35 menit. Angkat dan dinginkan, potong sesuai selera

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Red Marble Cheese Cake ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN
BAHAN CAKE:
  • Blue Band Cake & Cookie175 gr
  • Tepung terigu160 gr
  • Susu bubuk10 gr
  • Cokelat bubuk3 gr
  • Baking powder1/2 sdt
  • Garam1/4 sdt
  • Susu segar125 gr
  • Air jeruk lemon1 sdm
  • Gula halus100 gr
  • Telur ayam1 butir
BAHAN KRIM:
  • Blue Band Cake & Cookie100 gr
  • Cream cheese200 gr
  • Gula halus100 gr
  • Telur ayam5 butir

Cara Memasak
  • KRIM: Panaskan Blue Band Cake & Cookie hingga meleleh, sisihkan.
  • Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Tambahkan telur sambil terus di kocok rata. Tuangkan Blue Band Cake & Cookie leleh, aduk hingga kental.
  • CAKE: Campur terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, baking powder, baking soda dan garam, sisihkan. Tuangi susu segar, air lemon dan pewarna merah. Aduk rata. Kocok Blue Band dan gula halus hingga mengembang, tambahkan telur, kocok hingga lembut. Campur dengan adonan terigu, aduk rata.
  • Tuang adonan dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah di alasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 35 menit. Angkat. Tuangkan 3/4 bagian krim di atas cake, ratakan.
  • Campur sisa krim dengan pewarna merah, tuangkan di atas krim putih.
  • Aduk secara acak hingga terbentuk motif abstrak. Panggang kembali cake dalam oven bersuhu 150 C selama 60 menit. Angkat, biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin hingga teksturnya padat.
  • Potong cake, sajikan.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Almond Celup Cokelat Cookies ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN:
  • Blue Band Cake & Cookie 150 gr
  • Tepung terigu protein sedang 200 gr
  • Gula halus 50 gr
  • Almond (sangrai, cincang kasar) 75 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Trimist 3 sdm
  • Cokelat masak pekat (tim hingga leleh)100 gr

Cara Memasak
  • Kocok 100 gram margarin Blue Band Cake & Cookie dan gula halus hingga lembut. Aduk dengan sendok kayu.
  • Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Masukkan almond sedikit demi sedikit.
  • Gilas adonan setebal 0,5 cm.
  • Cetak bentuk bintang atau sesuai selera.Atur adonan di atas loyang bersemir margarin Blue Band Cake & Cookie . Panggang dalam oven dengan suhu 160ºC selama 30 menit.
  • Celupkan sebagian kukis ke dalam cokelat leleh, taburi dengan trimist.
  • Sajikan.

Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Almond Honey Butter Cookies ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie250 gr
  • Tepung terigu protein rendah450 gr
  • Tepung maizena75 gr
  • Susu bubuk 75 gr
  • Vanili 1/2 sdt
  • Almond bubuk 100 gr
  • Gula halus175 gr
  • Madu75 ml
  • Kuning telur 6 butir
  • Putih telur 2 butir
  • Almond irisan untuk hiasan 50 gr

Cara Memasak
  • Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu ayak. Sisihkan. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga kental dan berwarna pucat. Tambahkan madu dan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.
  • Masukkan campuran tepung dan vanili. Tambahkan almond bubuk, aduk rata.
  • Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat, taruh di atas loyang beroles margarine. Tekan bagian tengahnya dengan jempol.
  • Hias dengan irisan almond, lalu panggang dalam oven bersuhu 130ºC selama 20 menit hingga kue berwarna kekuningan dan matang. Angkat. Biarkan hingga dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
Sumber : Blue Band

Kue Lebaran, Alphabet Cookies ~ Blue Band

   Comment  

BAHAN:
  • Blue Band Cake & Cookie 150 gr
  • Gula halus 50 gr
  • Kuning telur 2 butir
  • Tepung terigu 250 gr
  • Tepung maizena 1 sdm
  • Vanilla 1 sdt
BAHAN GLAZUR:
  • Gula halus 225 gr
  • Putih telur 60 ml
  • Air jeruk 1/2 sdt

Cara Memasak
  • Timbang Blue Band Cake & Cookie sesuai kebutuhan.
  • Kocok gula dan Blue Band cake & Cookie hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
  • Tambahkan terigu, maizena dan vanili. Aduk rata.
  • Gilas adonan setebal 1/2 cm di atas plastik tebal.
  • Cetak adonan bentuk alphabet menggunakan ring cutter. Atur dalam loyang bersemir margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160° C hingga matang. Angkat, dinginkan.
Glazur: 
  • Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan gula.
  • Kocok hingga kental Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera.
  • Celupkan kukis ke dalam glazur.
  • Panggang dalam oven bersuhu 110° C selama 5 menit.
  • Angkat dan sajikan

Sumber : Blue Band
▲
Top