Kue Lebaran, Honey Lemon Sugar Cookies ~ Blue Band

15.19   Blue Band, Kue, Lebaran, Resep   Comment  

BAHAN:

• Blue Band Cake and Cookie185 gr
• Gula tepung100 gr
• Garam1/4 sdt
• Kuning telur2 butir
• Madu25 gr
• Kulit jeruk lemon1 sdt
• Tepung terigu protein rendah300 gr
• Maizena25 gr
• Susu bubuk15 gr
• Baking powder1/2 sdt

BAHAN TABURAN (ADUK RATA):

• Gula pasir halus 25 gr
• Pewarna kuning tua 2 tetes

BAHAN TOPPING:

• Putih telur 1 butir
• Garam 1/8 sdt
• Gula tepung 125 gr
• Air jeruk lemon 1 sdt

Cara Memasak

• Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan kuning telur, madu, dan kulit jeruk lemon. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kotak ukuran 4×4 cm. Letakkan di loyang yang di oles margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
• Topping, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai kental. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata.
• Ambil 1 buah kue kering. Oleskan topping.
• Tabur dengan bahan taburan.

Sumber : Blue Band