Kue Lebaran, Cheese Choco Cake ~ Blue Band

14.56   Blue Band, Kue, Lebaran, Resep   Comment  

BAHAN

• Blue Band Cake and Cookie 200 gr
• Gula halus 150 gr
• Cokelat blok, dilelehkan 150 gr
• Kuning telur 10 butir
• Putih telur 8 butir
• Gula pasir 100 gr
• Tepung terigu protein sedang 150 gr
• Susu bubuk 25 gr
• Kacang almond 75 gr
• Chocolate chips 50 gr
• Keju parut 100 gr

Cara Memasak

• Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi hingga lebut dan mengembang.
• Turunkan kecepatan mixer hingga sedang, lalu tambahkan cokelat leleh sambil dikocok hingga rata.
• Masukkan kuning telur secara perlahan.
• Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata.
• Di mangkuk lain, kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. Tambahkan ke adonan Blue Band Cake and Cookie, aduk lipat dengan bantuan spatula.
• Masukkan campuran tepung, susu bubuk, kacang, dan chocolate chips, aduk lipat dengan spatula.
• Tuang adonan ke dalam Loyang persegi 20 cm yang telah bersemir Blue Band dan dilapisi tepung.
• Panggang dalam oven panas bersuhu 170◦C hingga matang (35 menit). Angkat, dinginkan.
• Setelah kue dingin, keluarkan dari Loyang. Taburi keju parut di atasnya.
• Potong sesuai selera.

Sumber : Blue Band