Kue Lebaran, Red Marble Cheese Cake ~ Blue Band

14.40   Blue Band, Kue, Lebaran, Resep   Comment  

BAHAN
BAHAN CAKE:

• Blue Band Cake & Cookie175 gr
• Tepung terigu160 gr
• Susu bubuk10 gr
• Cokelat bubuk3 gr
• Baking powder1/2 sdt
• Garam1/4 sdt
• Susu segar125 gr
• Air jeruk lemon1 sdm
• Gula halus100 gr
• Telur ayam1 butir

BAHAN KRIM:

• Blue Band Cake & Cookie100 gr
• Cream cheese200 gr
• Gula halus100 gr
• Telur ayam5 butir

Cara Memasak

• KRIM: Panaskan Blue Band Cake & Cookie hingga meleleh, sisihkan.
• Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Tambahkan telur sambil terus di kocok rata. Tuangkan Blue Band Cake & Cookie leleh, aduk hingga kental.
• CAKE: Campur terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, baking powder, baking soda dan garam, sisihkan. Tuangi susu segar, air lemon dan pewarna merah. Aduk rata. Kocok Blue Band dan gula halus hingga mengembang, tambahkan telur, kocok hingga lembut. Campur dengan adonan terigu, aduk rata.
• Tuang adonan dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah di alasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 35 menit. Angkat. Tuangkan 3/4 bagian krim di atas cake, ratakan.
• Campur sisa krim dengan pewarna merah, tuangkan di atas krim putih.
• Aduk secara acak hingga terbentuk motif abstrak. Panggang kembali cake dalam oven bersuhu 150 C selama 60 menit. Angkat, biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin hingga teksturnya padat.
• Potong cake, sajikan.

Sumber : Blue Band