Menu Berbuka ~ Wedang Jahe Super

15.10   Berbuka, Minuman, Puasa, Resep   Comment  

Bahan:

• 10 cm jahe merah segar
• 500 ml air
• 150 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 10 butir merica hitam
• 2 butir kapulaga
• 4 butir cengkeh
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

• Panggang jahe merah di atas bara api hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
• Rebus jahe merah bersama air dan bahan lainnya di atas api kecil.
• Masak terus hingga air susut sekitar seperempat bagian. Angkat.
• Saring, sajikan panas-panas.

Sajian untuk 2 porsi.


Sumber : Detik Food