Menu Berbuka ~ Bubur Sumsum Jagung Manis

11.45   Berbuka, Bubur, Makanan, Puasa, Resep   Comment  

Bahan:

• 150 g tepung beras
• 500 ml santan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 200 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 150 g biji jagung manis, rebus

Saus:

• 250 ml santan kental
• 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sdt garam

Cara membuat:

• Larutkan tepung beras dengan sedikit santan.
• Masak sisa santan bersama daun pandan, gula dan garam hingga mendidih.
• Tuangkan larutan tepung beras.
• Aduk hingga kental dan matang.
• Masukkan biji jagung, aduk hingga rata.
• Angkat, dinginkan.

Saus:

• Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
• Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental. Angkat.
• Sajikan dengan Sausnya.

Untuk 6 orang

Kalori : 2360 kkal - 393,3 kkal/porsi
Protein : 31,7 gr - 5,28 gr/porsi
Lemak : 106,7 gr - 17,78 gr/porsi
Karbohidrat: 241,3 gr - 40,21 gr/porsi
Serat : 13,5 gr - 2,25 gr/porsi


Sumber : Detik Food