Menu Berbuka ~ Chocolate Ganache Pie

14.52   Berbuka, Kue, Makanan, Puasa, Resep   Comment  

Bahan:

• 12 buah mangkuk pie siap pakai
• 100 g dark cooking chocolate, lelehkan
• Ganache:
• 300 g dark cooking choocolate, potong kecil
• 350 ml fresh cream
• Krim Kocok:
• 250 ml fresh cream
• 1 sdm gula pasir

Hiasan:

• Buah-buahan segar
• Cokelat serut

Cara Membuat:

• Lelehkan cokelat dengan cara ditim.
• Olesi bagian dalam mangkuk pie dengan cokelat leleh.
• Diamkan hingga cokelat mengeras.

Ganache:

• Panaskan fresh cream hingga hampir mendidih.
• Tuangkan ke dalam cokelat yang dipotong kecil dan aduk-aduk hingga cokelat larut.
• Diamkan hingga cokelat agak kental.
• Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk pie, ratakan dan diamkan hingga dingin.
• Semprot bagian atasnya dengan krim kocok.
• Hiasi dengan buah-buahan segar dan cokelat serut.
• Sajikan.

Sajian untuk 12 porsi.

Cara Membuat : Chocolate Ganache Pie


Sumber : Detik Food