Menu Berbuka ~ Kroket Nasi


Bahan:

  • 20 g mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 50 g daging ayam cincang halus
  • 50 g wortel, cincang kasar
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 150 g nasi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt mustard pasta
  • 1 sdt garam
  • 150 g keju mozzarella, potong kecil
  • minyak goreng


Lapisan:

  • 150 g tepung panir
  • 1 butir telur ayam


Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
  • Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Tuangi susu, didihkan.
  • Tambahkan merica, pala, mustard dan garam.
  • Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
  • Tambahkan telur, aduk hingga rata. Dinginkan.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang.
  • Pipihkan, isi dengan beberapa potong keju mozzarella.
  • Bulatkan dan bentuk adonan menjadi bulatan panjang.
  • Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir.
  • Biarkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas dan banyak.
  • Sajikan hangat dengan mustard.


Sajian untuk 10 porsi.

Video Cara Membuat : Kroket Nasi


Sumber : Detik Food

0 komentar:

Posting Komentar

Tinggalkan kritik dan saran Anda, untuk kemajuan, kemudahan, serta isi yang bermanfaat di blog ini,
dan mohon do'anya juga :)
Terima Kasih

Assalamu'alaikum

Like us on Facebook
Follow us on Twitter
Recommend us on Google Plus
Subscribe me on RSS

Top