Menu Berbuka ~ Kue Apple Crumble

14.04   Berbuka, Kue, Makanan, Puasa, Resep   Comment  

Bahan:
Topping:

• 20 g tepung gandum
• 45 g brown sugar gelap
• 9 g almond potong kasar
• 1 g bubuk kayu manis
• 40 g mentega

Isian:
2 apel Manalagi
2 apel Malang
23 g mentega
45 g light brown sugar
0.5 g bubuk kayu manis halus
10 g raisin hitam
10 g raisin kuning
0.3 g garam

Cara Membuat:

• Campurkan bahan untuk topping dan aduk dengan mentega hingga menjadi remahan adonan.
• Ratakan di tray lalu panggang pada suhu 165 C selama 15-20 menit dan dinginkan.
• Masak apel dan mentega selama 5 menit hingga lembut.
• Masukkan gula, kayu manis lalu aduk dan masak hingga matang sekitar 5 menit lagi, masukkan raisin dan garam. Aduk lalu dinginkan.
• Bagi ke 4 ramekin lalu tambahkan topping.
• Panggang pada suhu 190 C selama 15 menit hingga panas.
• Sajikan dalam keadaan panas dengan es krim.

Sajian untuk 4 porsi.

Sumber : Detik Food