Menu Berbuka ~ Puding Mangga Saus Strawberry

15.24   Berbuka, Puasa, Puding, Resep   Comment  

Bahan:

• 300 g daging mangga arumanis
• 50 g gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 200 ml susu segar
• 3 putih telur ayam

Saus Strawberry:

• 250 g buah strawberry, bersihkan
• 50 g gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

• Masukkan daging mangga dan gula ke dalam blender.
• Proses hingga halus.
• Tuang ke dalam panci. Tambahkan agar-agar dan susu segar.
• Masak hingga mendidih, angkat.
• Kocok putih telur hingga kaku.
• Masukkan adonan mangga sambil kocok terus hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam mangkuk atau gelas-gelas saji.
• Dinginkan hingga mengeras.

Saus Strawberry:

• Potong strawberry ukuran kecil-kecil.
• Taruh dalam panci.
• Tambahkan gula dan air jeruk lemon.
• Masak hingga mendidih lalu angkat.
• Sajikan puding mangga dengan Saus Strawberry.

Sajian untuk 6 porsi.

Sumber : Detik Food