Kue Lebaran, Candy Pop Lemon ~ Blue Band

12.20   Blue Band, Kue, Lebaran, Resep   Comment  

BAHAN

• Tepung Terigu 420 gr
• Tepung Maizena 2 sdt
• Baking Powder 1 sdt
• Blue Band Cake and Cookie130 gr
• Gula pasir 170 gr
• Kulit Lemon (parutan) 1 sdm
• Kuning Telur 1
• Putih Telur 2
• Lemon Essence 1 sdt
• Vanilla Essence 1 sdt

EGG WASH

• Telur 1 butir
• Susu Segar 1 sdm

FROSTING

• Blue Band Cake and Cookie60 gr
• Gula Halus 420 gr
• Air Panas secukupnya
• Pewarna Makanan berwarna: kuning, hijau, pink, ungu, orange

DEKORASI KUE

• Gula Mutiara Warna-Warni secukupnya
• Gula Trimis secukupnya

Cara Memasak

• Campur terigu, maizena, dan baking powder. Ayak dan sisihkan.
• Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan kulit lemon sampai putih dan mengembang.
• Tambahkan kuning dan putih telur, kocok hingga rata.
• Masukkan lemon dan vanilla essence. Kocok merata
• Tambahkan campuran tepung, aduk sebentar.
• Simpan adonan dalam kulkas +/- 30 menit.
• Lalu giling adonan setebal 6 mm, cetak bulat, oval, atau sesuai selera. Tempatkan di atas loyang.
• Olesi bagian atas adonan dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C +/- 25 menit.
• Angkat dan dinginkan.

EGG WASH

• Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

FROSTING

• Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga putih. Tambahkan air panas, kocok hingga merata.
• Campurkan tiap adonan dengan pewarna kuning, hijau, pink, ungu, dan orange. Aduk merata.
• Olesi kue dengan frosting lalu hias dengan dekorasi kue seperti gula mutiara dan gula trimis.

Sumber : Blue Band