Kue Lebaran, Candy Pop Marble ~ Blue Band


BAHAN
ADONAN 1:
  • Blue Band Cake and Cookie 250 gr
  • Gula Pasir 225 gr
  • Lemon (parut kulitnya) 1/2 buah
  • Telur 5 butir
  • Tepung terigu 225 gr
  • Tepung maizena 50 gr
  • Baking powder 12.5 gr
ADONAN 2:
  • Adonan 1 150 gr
  • Coklat bubuk 10 gr
  • Susu Segar 35 ml
SIRUP:
  • Jus jeruk segar 500 ml
  • Gula pasir 250 gr
  • Jeruk sunkist (parut kulitnya) 1/2 buah
FROSTING:
  • Blue Band Cake and Cookie 300 gr
  • Gula halus 400 gr
DEKORASI:
  • Kembang gula warna-warni
  • Pewarna makanan warna hijau  
  • Mini marshmallow warna pastel

Cara Memasak
ADONAN 1:
  • Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan parutan kulit lemon hingga putih dan mengembang.
  • Masukkan telur satu persatu, kocok hingga merata.
  • Campur terigu, maizena, dan baking powder lalu ayak.
  • Masukkan ke dalam campuran Blue Band Cake and Cookie, aduk perlahan hingga merata.
ADONAN 2:
  • Ambil dan sisihkan Adonan 1 (dasar) sebanyak 150 gr, campurkan bubuk cokelat dan susu segar, aduk merata
  • Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan Blue Band Cake and Cookie dan alasi kertas roti.
  • Tuang Adonan 1 (dasar) dahulu lalu tuang Adonan 2 (cokelat) di atasnya, aduk dengan garpu hingga menyerupai marble.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama +/- 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  • Belah secara melintang menjadi tiga bagian.
  • Letakkan satu bagian marble cake dalam loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan sirup hingga lembap. Tambahkan frosting di atasnya, ratakan.
  • Ulangi langkah tersebut pada ketiga bagian kue.
  • Setelah selesai, simpan dalam kulkas.
SIRUP : 
  • Rebus jus jeruk segar, gula, dan parutan kulit jeruk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
FROSTING : 
  • Campur Blue Band Cake and Cookie dan gula, kocok hingga putih dan mengembang.
DEKORASI :
  • Campurkan sedikit pewarna hijau bersama frosting, aduk hingga merata.
  • Gerus kembang gula warna-warni secukupnya, lalu campurkan ke adonan frosting.
  • Olesi kue dengan frosting hingga merata dan menutupi seluruh permukaan kue, lalu hias dengan mini marshmallow.


Sumber : Blue Band

0 komentar:

Posting Komentar

Tinggalkan kritik dan saran Anda, untuk kemajuan, kemudahan, serta isi yang bermanfaat di blog ini,
dan mohon do'anya juga :)
Terima Kasih

Assalamu'alaikum

Like us on Facebook
Follow us on Twitter
Recommend us on Google Plus
Subscribe me on RSS

Top