Kue Lebaran, Candy Pop Marble ~ Blue Band

12.14   Blue Band, Kue, Lebaran, Resep   Comment  

BAHAN
ADONAN 1:

• Blue Band Cake and Cookie 250 gr
• Gula Pasir 225 gr
• Lemon (parut kulitnya) 1/2 buah
• Telur 5 butir
• Tepung terigu 225 gr
• Tepung maizena 50 gr
• Baking powder 12.5 gr

ADONAN 2:

• Adonan 1 150 gr
• Coklat bubuk 10 gr
• Susu Segar 35 ml

SIRUP:

• Jus jeruk segar 500 ml
• Gula pasir 250 gr
• Jeruk sunkist (parut kulitnya) 1/2 buah

FROSTING:

• Blue Band Cake and Cookie 300 gr
• Gula halus 400 gr

DEKORASI:

• Kembang gula warna-warni
• Pewarna makanan warna hijau  
• Mini marshmallow warna pastel

Cara Memasak
ADONAN 1:

• Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan parutan kulit lemon hingga putih dan mengembang.
• Masukkan telur satu persatu, kocok hingga merata.
• Campur terigu, maizena, dan baking powder lalu ayak.
• Masukkan ke dalam campuran Blue Band Cake and Cookie, aduk perlahan hingga merata.

ADONAN 2:

• Ambil dan sisihkan Adonan 1 (dasar) sebanyak 150 gr, campurkan bubuk cokelat dan susu segar, aduk merata
• Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan Blue Band Cake and Cookie dan alasi kertas roti.
• Tuang Adonan 1 (dasar) dahulu lalu tuang Adonan 2 (cokelat) di atasnya, aduk dengan garpu hingga menyerupai marble.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama +/- 30 menit. Angkat dan dinginkan.
• Belah secara melintang menjadi tiga bagian.
• Letakkan satu bagian marble cake dalam loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan sirup hingga lembap. Tambahkan frosting di atasnya, ratakan.
• Ulangi langkah tersebut pada ketiga bagian kue.
• Setelah selesai, simpan dalam kulkas.

SIRUP : 

• Rebus jus jeruk segar, gula, dan parutan kulit jeruk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

FROSTING : 

• Campur Blue Band Cake and Cookie dan gula, kocok hingga putih dan mengembang.

DEKORASI :

• Campurkan sedikit pewarna hijau bersama frosting, aduk hingga merata.
• Gerus kembang gula warna-warni secukupnya, lalu campurkan ke adonan frosting.
• Olesi kue dengan frosting hingga merata dan menutupi seluruh permukaan kue, lalu hias dengan mini marshmallow.

Sumber : Blue Band