Menu Berbuka ~ Kue Muffin Jagung Keju

14.39   Berbuka, Kue, Makanan, Puasa, Resep   Comment  

Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 50 g mentega, lelehkan
• 120 ml susu cair
• 150 g biji jagung manis rebus
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 20 g bawang bombay, cincang, tumis
• 50 g keju cheddar parut
• Ayak jadi satu:
• 200 g tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder

Taburan:

• 50 g keju cheddar parut
• 50 g keju parmesan bubuk
• ½ sdt paprika bubuk

Cara Membuat:

• Kocok telur hingga lepas.
• Campur dengan susu dan mentega leleh, aduk rata.
• Ayak campuran terigu di dalam mangkuk.
• Buat lubang di tengahnya.
• Tuangkan campuran susu dan telur.
• Aduk perlahan hingga rata.
• Tambahkan jagung dan keju cheddar, aduk rata.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin atau mangkuk kertas.
• Beri taburan keju dan paprika bubuk.
• Panggamg dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 8 porsi.

Video Cara Membuat : Kue Muffin Jagung Keju


Sumber : Detik Food