Kue Lebaran, Candy Pop Fun ~ Blue Band

16.28   Blue Band, Kue, Lebaran, Resep   Comment  

BAHAN
ADONAN I:

• Kuning Telur 1
• Gula pasir 35 gr
• Blue Band Cake and Cookie 20 gr
• Minyak sayur 25 ml
• Air 60 ml
• Tepung terigu 80 gr
• Vanilla essence 1/2 sdm

ADONAN II:

• Putih telur 1
• Tepung maizena 1 sdt
• Pewarna makanan berwarna cokelat

ADONAN III:

• Putih telur 3
• Gula pasir 30 gr
• Tepung Maizena 1 sdt

ISIAN:

• Buah peach
• Whipped cream

Cara Memasak
Adonan I (Bahan dasar):

• Kocok kuning telur, gula, dan Blue Band Cake and Cookie hingga putih kental.
• Tambahkan minyak sayur dan air. Kocok hingga tercampur.
• Masukkan terigu dan vanilla essence. Kocok kembali hingga rata dan kental. Sisihkan.

Adonan II (Dekorasi):

• Kocok 1 putih telur hingga kaku. Tambahkan sedikit maizena. Kocok sampai kaku.
• Ambil 2 sdt Adonan II dan campur dengan 2 sdm Adonan I. Tambahkan pewarna cokelat. Aduk rata.
• Siapkan loyang kue berukuran 18 cm x 18 cm. Olesi dengan Blue Band Cake and Cookie dan lapisi dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan Blue Band Cake and Cookie.

Adonan III:

• Kocok putih telur dan gula hingga kaku. Tambahkan maizena.
• Tuang Adonan III ke sisa Adonan I. Aduk dengan cara dilipat-lipat.
• Tuangkan ke dalam loyang corak jerapah. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama +/- 25 menit.
• Setelah dingin, lapisi atas kue dengan whipped cream yang sudah dikocok, kemudian atur potongan buah peach dan gulung.
• Simpan dalam kulkas.
• Sajikan.

Sumber :  Blue Band