Kue Lebaran, Nastengel Sandwich ~Nastar + Kastengel~ Mash Up Blue Band

Untuk 50 potong

Bahan:
Adonan Nastengel:
  • Blue Band Cake & Cookie 275 gr
  • Gula halus 100 gr
  • Kuning telur 3 butir
  • Telur, ambil putihnya 1 butir
  • Tepung terigu, ayak 450 gr
  • Tepung maizena, sangrai 100 gr
  • Telur, kocok lepas, untuk olesan 1 butir
  • Keju Cheddar, parut 100 gr

Isian Nastar:
  • buah nanas, kupas & parut 1 kg
  • gula pasir 350 gr
  • garam ¼ sdt
  • cengkeh 2 butir
  • kayumanis 1 cm

Cara Membuat:
Adonan Nastengel:
  • Kocok Blue Band Cake & Cookie, dan gula hingga rata. Masukkan kuning dan putih telur. Kocok lagi hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
  • Ambil 2 sdt adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Tata di atas loyang datar yang telah diolesi Blue Band Cake & Cookie.
  • Olesi permukaannya dengan telur yang telah dikocok, taburi dengan keju. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C hingga matang (±12 menit).
  • Angkat dan dinginkan

Isian Nastar
  • Masukkan semua bahan isian nastar ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mengental dan bisa dipulung. Angkat.
  • Setelah dingin, sisihkan cengkih dan kayumanis.
  • Isian nastar siap digunakan.

Nastengel Sandwich:
  • Setelah dingin, ambil sekeping cookies, olesi dengan isian nastar di atasnya.
  • Tangkupkan dengan sekeping cookies lain. Ulangi hingga habis.
  • Sajikan.


Sumber : Blue Band

0 komentar:

Posting Komentar

Tinggalkan kritik dan saran Anda, untuk kemajuan, kemudahan, serta isi yang bermanfaat di blog ini,
dan mohon do'anya juga :)
Terima Kasih

Assalamu'alaikum

Like us on Facebook
Follow us on Twitter
Recommend us on Google Plus
Subscribe me on RSS

Top