Kue Lebaran, Roti Unyil Aneka Rasa ~ Blue Band

13.51   Blue Band, Kue, Lebaran, Resep   Comment  

BAHAN:

• Blue Band Cake & Cookie100 gr
• Tepung terigu protein sedang100 gr
• Tepung terigu protein tinggi375 gr
• Gula pasir130 gr
• Susu bubuk30 gr
• Ragi instan11 gr
• Bread improver1 sdt
• Garam halus1 sdt
• Kuning telur3 butir
• Air es275 ml
• Isi: Sosis, keju, selai cokelat dan selai stroberi

Cara Memasak

• Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Tambahkan Blue Band Cake & Cookie , uleni lagi hingga lembut dan elastis.
• Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang, lalu kempeskan adonan.
• Potong dan timbang masingmasing seberat 15 g. Diamkan lagi adonan selama 30 menit.
• Kempeskan adonan, beri isi dan bentuk sesuai selera. Atur dalam loyang bersemir margarin.
• Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega leleh dan susu evaporated. Diamkan selama 10 menit, panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 10 menit atau sampai kue berwarna kuning kecokelatan.
• Angkat, sajikan hangat.

Sumber : Blue Band