Kue Lebaran, Cherry Pie ~ Blue Band


BAHAN
BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie 125 gr
  • Gula tepung 45 gr
  • Garam 1/4 sdt
  • Kuning telur 2
  • Tepung terigu protein sedang 250 gr
  • Baking powder 1 sdt
BAHAN ISI:
  • Susu cair 500 ml
  • Gula pasir 100 gr
  • Garam 1/4 sdt
  • Esens vanila 1/4 sdt
  • Tepung terigu 25 gr
  • Maizena 50 gr
  • Kuning telur (kocok lepas) 3 butir
  • Blue Band Cake and Cookie 2 sdm
  • Cherry merah (potong kotak – kotak, seduh) 150 gr

Cara Memasak
  • Aduk rata bahan kulit hingga bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan. Cetak di loyang pie diameter 20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
  • Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  • Vla, campur sebagian susu cair, tepung terigu, dan maizena. Sisihkan.
  • Rebus sisa susu cair, gula pasir, garam, dan esens vanila sampai mendidih.
  • Masukkan larutan maizena, dan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat.
  • Masukkan Blue Band Cake and Cookie , dan cherry. Aduk rata.
  • Tuang vla ke dalam kulit pai. Dinginkan.
  • Oleskan krim kocok di permukaan vla. Hias dengan cherry tangkai

Sumber : Blue Band

0 komentar:

Posting Komentar

Tinggalkan kritik dan saran Anda, untuk kemajuan, kemudahan, serta isi yang bermanfaat di blog ini,
dan mohon do'anya juga :)
Terima Kasih

Assalamu'alaikum

Like us on Facebook
Follow us on Twitter
Recommend us on Google Plus
Subscribe me on RSS

Top